O seu nome científico é Cúrcuma longa .
A cúrcuma, açafrão-da-índia, açafrão-da-terra ou tumérico é uma espécie de raiz com propriedades medicinais. Normalmente é usada em forma de pó para temperar carnes ou legumes especialmente na Índia e países do oriente.
Além de ser ter uma grande potencial antioxidante, a cúrcuma também pode ser usada como remédio natural para melhorar problemas gastrointestinais, febre, tratar resfriados e, até, reduzir o colesterol alto.
O açafrão é uma planta com folhas longas e brilhantes com com compridas raízes de coloração laranja.
As principais propriedades da cúrcuma são a sua ação anti-inflamatória, antioxidante, antibacteriana e digestiva e, por isso, esta planta tem vários benefícios como: melhorar a digestão, ajudar na perda de peso, aumenta a imunidade, evitar crises de asma, desintoxicar e tratar problemas de fígado, regular a flora intestinal e o colesterol, aliviar inflamações da pele, como eczema, acne ou psoríase..
Além disso, a cúrcuma pode ser utilizada como tônico cerebral, ajuda a inibir a formação de coágulos no sangue e até contribui para aliviar os sintomas de tensão pré-menstrual.
| Valor energético | 19 kcal | 1 % |
| Carboidratos | 3,2 g | 1 % |
| Proteínas | 0 g | 0 % |
| Gorduras totais | 0 g | 0 % |
| Gordura saturada | 0 g | 0 % |
| Gorduras trans | ||
| Fibra alimentar | 0 g | 0 % |
| Sódio | 0 mg | 0 % |
