A farinha de castanha de caju nada mais é que a castanha triturada.
A castanha de caju possui flavonoides que são chamados de proantocianidinas, e agem contra a ação de células que contribuem com a formação de tumores. Além disso o cobre contido na castanha reforçam o combate as células cancerígenas.
Podemos destacar também o baixo teor de gordura. E comparada a outros frutos secos, a castanha de caju se mostra superior, e a ação positiva sobre o coração e sistema cardiovascular é justificado pelo ácido oleico contido no alimento, junto aos antioxidantes e ausência de colesterol.
O magnésio contido na castanha ajuda a controlar a pressão arterial.
O cobre presente é importante para a produção de melanina, o que retarda o surgimento de fios brancos.
Magnésio e cálcio presentes fundamentais para a saúde de ossos e dentes.
Retarda o surgimento de cáculos biliares.
Favorece o sistema digestivo, evitando desconfortos e retenção de líquidos.
A castanha de caju possui porção significativa de ferro, combatendo a anemia.
Consumida regularmente pode auxiliar na prevenção contra raios UV, reduzindo a possibilidade de ocorrência de degeneração macular.
Ideal para quem busca hipertrofia e tônus muscular, alcançados pela combinação de magnésio e cálcio. A falta de magnésio pode resultar em espasmos musculares, enxaquecas, dores, fadiga, e até mesmo câimbras.
| Valor energético | 65 kcal | 3 % |
| Carboidratos | 3,0 g | 1 % |
| Proteínas | 2,0 g | 3 % |
| Gorduras Totais | 5,0 g | 9 % |
| Gorduras saturadas | 1,0 g | 5 % |
| Gorduras trans | 0 g | 0 % |
| Fibra alimentar | 0,6 g | 2 % |
| Sódio | 0,0 mg | 0 % |
