Apesar da fama de alimento gorduroso, a farinha de coco é bastante nutritiva e traz uma série de vantagens a saúde.
A farinha de coco pode ser usada para melhorar o funcionamento do intestino, diminuir os níveis de colesterol e até para acelerar o metabolismo, aumentando a queima de gordura estocada no corpo.
Como é feita da parte mais nutritiva da fruta, a farinha preserva todos os benefícios do coco.
A grande quantidade de fibras retardam a digestão, trazendo saciedade por mais tempo. E também pela grande quantidade de fibras diminui a absorção de LDL (colesterol ruim). Em consequência da diminuição do colesterol também protege o coração.
A farinha de coco libera açúcar de maneira gradual, impedindo variações bruscas na glicemia e ajudando a evitar aquela vontade de comer doce.
Combate prisão de ventre.
| Valor energético | 54 kcal | 3 % |
| Carboidratos | 0 g | 0 % |
| Proteínas | 1,3 g | 2 % |
| Gorduras totais | 5,2 g | 9 % |
| Gorduras saturadas | 3,9 g | 18 % |
| Gorduras trans | ||
| Fibra alimentar | 2,5 g | 10 % |
| Sódio | 7 mg | 0 % |
