A farinha de maracujá é extraída da casca da fruta, é repleta de beneficíos à saúde, além de uma grande aliada para quem deseja emagrecer. Nela, podemos encontrar fibras, vitamina B3, ferro, fósforo e cálcio.
A principal característica da casca do maracujá é a quantidade de fibras – essenciais para o bom funcionamento do intestino e para o controle do colesterol. Ou seja, ela tem 10 vezes mais fibras do que o suco feito a partir da polpa.
Com toda essa abundância de fibras, consegue promover a sensação de saciedade e, consequentemente, auxilia no emagrecimento. Além disso, tem uma fibra especial contida na farinha de maracujá que se chama pectina, cuja maior função é absorver líquido e, depois, tornar-se uma espécie de gel.
Esse gel é capaz de “segurar” por mais tempo o bolo alimentar no nosso intestino. Com isso, a absorção dos nutrientes contidos acaba ficando mais lenta, o que retarda a fome.
Ela facilita a passagem do bolo alimentar, melhorando o trânsito intestinal. Além disso, a vitamina B3 ajuda a proteger as paredes do estômago, o que também auxilia esse processo.
É uma boa ideia consumi-la cerca de 30 minutos antes das refeições. Pois, por ser rica em fibras, ela promove a saciedade, o que fará com que você não corra o risco de comer em excesso.
Porém, também é possível ingeri-la dissolvida em sucos, jogar sobre os alimentos como se fosse uma farinha comum e até em iogurtes.
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