Macadâmia é uma noz deliciosa de sabor amanteigado. São nativas de uma árvore da Austrália.
A macadâmia é fonte de vitamina A, ferro, proteína, tiamina, riboflavina, niacina e folatos. Além de conter quantidades moderadas de zinco, cobre, cálcio, fósforo, potássio e magnésio.
Contém antioxidantes como os polifenóis, aminoácidos, flavonoides e selênio.
Esta oleaginosa também é uma ótima fonte de hidratos de carbono como a sacarose, frutose, glicose, maltose e alguns hidratos de carbono com base de amido.
Possui quantidades significativas de proteínas, essencial para o desenvolvimento dos músculos.
Ajuda a prevenir a asterosclerose, processo inflamatório gerado pelo acúmulo de colesterol LDL nas paredes do vaso sanguíneo.
Também combate o câncer, pela presença de flavonoides que combatem os radicais livres.
Previne a anêmia.
Informação Nutricional
porção de 100 g
Tabela Nutricional |
% VD (*) | |
|---|---|---|
| Calorias (valor energético) | 702.00 kcal | 35.10% |
| Carboidratos líquidos | 8.39 g | - |
| Carboidratos | 13.70 g | 4.57% |
| Proteínas | 8.31 g | 2.77% |
| Gorduras totais | 73.70 g | 134.00% |
| Gorduras saturadas | 11.00 g | 50.00% |
| Fibra alimentar | 5.31 g | 21.24% |
| Sódio | 5.00 mg | 0.21% |
