As abóboras são originárias da América do Norte e suas sementes já eram muito valorizadas na antiguidade pelos nativos americanos devido a suas propriedades nutritivas e medicinais. A semente de abóbora é um alimento que fornece muitos benefícios para a saúde, podendo ser utilizada na preparação de diversos pratos, como doces, tortas, sopas, entre outros, pois é rica em vitaminas e tem baixo teor calórico.
Os benefícios surpreendentes da semente de abóbora vêm de sua composição nutricional incomum, incluindo impressionantes níveis de manganês, triptofano, magnésio, cobre, fósforo, zinco, ferro e proteína, assim como pequenas quantidades de vitaminas do complexo B e Vitamina A. As sementes de abóbora têm fitoesteróis, um composto orgânico que também contribui para uma vida mais saudável.
O zinco é o responsável por proteger e combater um grande número de doenças que podem se instalar no nosso organismo.
As sementes de abóbora tem propriedades anti-microbianas, anti-virais e lignanos. As Lignanas são proteínas específicas que são conhecidas por suas propriedades anti-microbianas e particularmente anti-virais. Estas proteínas também tem a capacidade de evitar a infecção fúngica. Resumindo, as sementes de abóbora ajudam na prevenção e no combate de varias infecções bacterianas, virais e fúngicas.
Estudos realizados mostraram que as propriedades presente nas sementes de abóbora e do óleo extraído das mesmas são benéficas para a saúde da próstata, assim como para o tratamento de hiperplasia prostática benigna (HPB, conhecida como o aumento na próstata). As sementes contêm componentes conhecidos como fitosterois, que previnem a transformação da testosterona em di-hidrotestosterona, a causadora do aumento da próstata.
Ajudam na redução de toxinas no corpo, devido às suas propriedades diuréticas, bem como a atividade antioxidante. Além disso, elas estimulam a circulação e aumentar a velocidade e processamento do fígado e rins. O ácido úrico e várias outras toxinas são, por conseguinte, removido do corpo, o que significa que eles não podem acumular-se em pedras nos rins perigosas ou outras formas, como gota e artrite. As sementes de abóbora promovem a saúde dos rins e ajudam a desintoxicar o corpo.
As sementes de abóbora são ricas em magnésio e triptofano, ambos os quais estão intimamente associada à sedação e calmantes que estimulam o sono. Portanto, as sementes de abóbora são uma boa alternativa para uma boa noite de sono,devido a estes dois componentes vitais.
Diminui os níveis de colesterol ruim (LDL), tornando o sitema cardiovascular mais saudavel.
Têm altos níveis de zinco, cálcio, cobre, e diversos outros minerais que estão ligadas a um aumento da densidade do osso. Estudos têm demonstrado que a ingestão da sementes de abóbora diariamente pode reduzir a fragilidade óssea e os sintomas da osteoporose.
Também nota se na semente bons níveis de proteínas, ação anti-inflamatória, antidepressiva e combate ao desenvolvimento de câncer.
| Valor energético | 45 kcal | 2,3 % |
| Carboidratos | 5 g | 1,7 % |
| Proteínas | 2 g | 2,7 % |
| Gorduras totais | 2 g | 3,6 % |
| Gorduras saturadas | 0 g | 0 % |
| Gorduras totais | 0 g | 0 % |
| Fibra alimentar | 0,5 g | 2 % |
| Sódio | 0,8 mg | 3 % |
